Gianyar – Surya Dewata
Anniversary Ubud Hotel Association (UHA) ke 20 melaksanakan 2 even besar yaitu Ubud Chef Competition dan Ubud Latte Art Competition di Balai Udang, Gianyar, Jumat 29/11/2024.
Kompetisi ini juga berkaitan dengan Ubud sebagai destinasi gastronomi dunia yaitu wisata kuliner setiap makanan ada cerita dibaliknya, memiliki sejarah yang didalamnya ada
Ketua panitia pelaksana, Nyoman Tridasena Karilo menyampaikan dalam menyambut HUT UHA ke 20 memang banyak agenda akan tetapi yang paling besar agenda Ubud Latte Art Competition ke 6 diikuti 32 peserta dan Ubud Chef Competition ke 8 diikuti 26 peserta.
Lanjutnya, acara ini diikuti oleh member UHA yang hingga kini berjumlah 120 member dari seluruh hotel dan resort yang ada di Ubud.
Event ini memang ditunggu untuk jenjang karir level menengah dalam menggali pengalaman serta potensi – potensi di kompetisi sehingga yang telah baik menjadi lebih baik.
Ubud Chef Competition Mengambbil tema Sate Perangkat berupa sajian yang diberikan kepada prajuru banjar atau perangkat desa juga tokoh puri, Sulinggih, Pendeta.
Sate Pemade teridiri dari 12 tusuk sate dan lawar, serapah, urutan, sambal. Menggunakan jenis daging yaitu daging babi, belut, ayam, gurita, ikan marlin.
Satenya ada 3 jenis yaitu sate tusuk, sate lilit dan sate kombinasi. Begitu juga dengan makanan urutan memakai usus babi tetapi isi dalamnya bebas.
” Intinya tanya sangat outentik Bali tetapi. Kita twis menjadi kontemporer atau penuh dengan sentuhan modern ,” jelasnya.
Ketua UHA, Putu Surya Arysoma mengatakan HUT UHA kali ini mengambil tema unity Progres Impact atau berkolaborasi berprogres dan memberikan impact.
Kita berharap di komite tahun 2024 – 2026 harus tercapai impac nya semua Sumber Daya Manusia (SDM) di Ubud memiliko standar tinggi untuk kepuasan customer. Kalau kepuasan customer bagus berarti mereka akan datang lagi
20 tahun UHA sudah berkiprah kepengurusan tetap eksis serta programnya bisa berjalan dari semua pilar UHA yaitu ada 4 :
SDM, Sales marketing, Sport and culture, Public relation.
” Ke depan diharapkan UHA tetap ekses dan kompak untuk shering semua hotel di Ubud dan UHA sebagai tempat ngumpul dari community, akademi bisnis, government dan media ,” ucapnya
